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【圖文】什麽能影響冷庫的製冷 冷庫溫度的設置

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冷庫重要的就是他的製冷效果,那麽影響冷庫製冷的因素有哪些你知道嗎?草莓視頻app就來介紹一下冷庫製冷的主要因素:

1如果貨帶著很高的熱量進入冷庫,那麽想要達到預設的溫度就需要更多的時間,而且對於的熱量對貨物自己和冷內其他的貨物有不好的影響,所以進入冷庫前要進行預冷。

2冷庫要建在陰涼的地方。因為冷庫製冷前和外界的溫度是一樣的,如果外麵溫度比較高的話,想要達到預定的溫度具需要能多的時間。

3若在建造冷庫時,沒有把存取貨的時間間隔考慮進去,或者後期發生了變化。頻繁的存取貨,庫門也需要頻繁打開,庫房內的環境就會受到較大影響,使得冷庫需要耗費更多的能源來恢複適宜的環境冷庫,什麽能影響冷庫的製冷貨物的儲存質量也會受到影響。

  

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冷庫的溫度一般會根據冷藏的物品的不同在設置不同的溫度,所以要根據保存的物品設定一個的溫度範圍,這樣才能達到的效果。

一般需要保鮮的物品的穩定定在0-5度,例如鮮肉、乳品、鮮蛋、果品的保鮮。這樣的溫度能使食品始終處於一個較低的溫度,而溫度又不會低於0度,這樣就能保持食品的新鮮。

冷藏物品就必須在冷藏庫:溫度一般在-10-- -20度 主要用於食品的冷藏.不定期的將部分食物放入冷庫,同時又要不定期的將另一部分食品取出冷庫,對食品的冷藏時間沒有具體要求,且庫溫保持在-15-- -18 的範圍

  速凍食品就需要對應速凍庫:庫影響溫冷庫溫度的設置一般在-30度以下 主要用於食品的速凍,如速凍水餃.速凍蔬菜等,要求在限定時間嫩迅速將食品凍結。

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